OLIVE

Secondo la più autentica tradizione del territorio laziale, le nostre olive sono selezionate a mano al momento della raccolta per permettere loro di sprigionare un aroma eccezionale. Per via di questo lavoro minuzioso si ottiene un olio biologico gustoso, dal sapore fruttato e non amaro.

Passione pressione

Per produrre un litro d’olio biologico, sono necessari sette chili di olive.

Estratto per semplice pressatura a freddo, l’olio d’oliva vergine possiede qualità benefiche per la salute specialmente per l’apparato cardiovascolare (vitamina A, vitamina E, acidi grassi mono insaturi) e possiede anche virtù anti infiammatorie (composti fenolici).

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